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 Filet mignon de porc caramélisé

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Fanfan
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MessageSujet: Filet mignon de porc caramélisé   Mar 4 Juin - 11:04

Pour 2 personnes

250 grsd de filet mignon de porc
1cc de cumin
2 cc d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 oignons
1 échalotte
1 cc de gingembre en poudre
1 citron
1 cc de sucre en poudre
persil
sel + poivre

Faire mariner le filet mignon coupé en gros cubes avec sel + poivre+ cumin + 1 cc huile + gousse d'ail et 1 oignon émincés et le jus d'un citron. Bien mélanger le tout et réserver au frigo pour la nuit

Le lendemain matin dans une cocotte faire chauffe 1 cc d'huile d'olive avec le sucre et laisser caraméliser 1mn. mettre la viande à dorer et ajouter le 2ème oignon émincé, 1 échaliotte et 1 gousse d'ail, la cc de gingembre bien mélanger et rajouter sel + poivre et laisser revenir 10 mn. Ensuite rajouter 8 cl d'eau couvrir et laisser cuire 12 mn

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mamieflash
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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc caramélisé   Mar 4 Juin - 11:11

ça m'a l'air bien bon,

je vais regarder ce que j'ai dans le refrigerateur ,

tu manges des légumes verts avec ou des patates , j'en salive d'avance

merci

bisous

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Fanfan
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MessageSujet: Re: Filet mignon de porc caramélisé   Mar 4 Juin - 11:26

Je mange légumes verts + PDT ou autres féculents à chaque repas. Le soir par exemple je n'ai pas trop de points alors je privilégie mon fromage avec du pain, car je mange toujours de la soupe de légumes le soir.

C'est vrai que dans la cuise WW il y a souvent de la tomate.

En fromage, il y a du camembert allégé Président je crois qui est un délice, la concoillotte c'est excellent aussi et j'ai trouvé du gruyère allégé Entremont il me semble qui est très bon . Le fromage c'est 30 grs et c'est largement suffisant.

J'arrive malgré tout à me faire plaisir, c'est ce qui est bien avec WW

J'ai aussi des recettes de gâteau, je te mettrai ça au fur et à mesure.

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